計劃名稱
銀娛菁英發展計劃（餐飲及廚藝）

合辦
勞工事務局和銀河娛樂集團

計劃簡介
為支持本地人才全面發展，拓展多元職涯路向，勞工事務局（下稱“勞工局”）與銀河娛樂集團（下稱“銀河娛樂”）合作推出「銀娛菁英發展計劃」，為有志投身綜合旅遊休閒服務行業的澳門居民提供全方位培訓及事業發展機會。透過“先入職、後培訓”方式，提供一系列有關餐飲及廚藝的專業培訓及工作實踐。計劃完成後，視乎考核結果及個人表現，良好表現者將有機會獲晉升。

招聘職位及名額
餐飲部長（6名）
餐飲服務大使 (10名）
中級廚師 （10名）
初級廚師（6名）

參加資格
餐飲部長
- 持有高中畢業證書；
- 了解餐廳提供的服務和所有食物/酒水知識；
- 良好客戶服務經驗，能夠長時間行走和站立；
- 具備餐飲相關證書或在5星級或品牌酒店中至少有1年的中/西餐廳餐飲服務經驗及知識（如：餐桌禮儀/食物和酒水知識）等優先考慮；
- 精通粵語和普通話，懂英語優先考慮；
- 良好的中文閱讀和寫作能力；
- 良好的電腦文書操作技能；
- 需24小時輪班工作。

餐飲服務大使
- 持有高中畢業證書；
- 良好客戶服務經驗，且能夠長時間行走和站立；
- 良好粵語和普通話，懂英語優先考慮；
- 良好的中文閱讀和寫作能力；
- 良好的電腦文書操作技能；
- 需24小時輪班工作。

中級廚師
- 持有高中畢業證書；
- 持廚藝相關文憑或學位（至少12個月修讀時間）；
- 在5星級/品牌酒店中至少有2年或以上的西餐廳廚房經驗；
- 精通粵語和普通話，懂英語優先考慮；
- 良好的中文閱讀和寫作能力；
- 良好的電腦文書操作技能；
- 能夠長時間行走和站立；
- 需24小時輪班或兩頭班工作。

初級廚師
- 持有高中畢業證書；
- 持廚藝相關文憑或學位（至少12個月修讀時間）或1年廚藝相關經驗；
- 精通粵語和普通話，懂英語優先考慮；
- 良好的中文閱讀和寫作能力；
- 良好的電腦文書操作技能；
- 能夠長時間行走和站立；
- 需24小時輪班或兩頭班工作。

(按此見崗位資料)

計劃時長及薪金
1. 餐飲部長：
第一階段：入職『餐飲部長』，月薪為15,000澳門元，培訓期為12個月；
第二階段：完成第一階段培訓及通過考核，晉升為『餐飲主任』，月薪調整為18,000澳門元，培訓期為18個月；
第三階段：計劃結束，通過考核後獲晉升為『餐飲助理經理』，月薪為23,000澳門元。

2. 餐飲服務大使​：
第一階段：入職『餐飲服務大使』，月薪為15,000澳門元，培訓期為12個月；
第二階段：完成第一階段培訓及通過考核，晉升為『餐飲主任』，月薪調整為18,000澳門元，培訓期為18個月；
第三階段：計劃結束，通過考核後獲晉升為『餐飲助理經理』，月薪為23,000澳門元。

3. 中級廚師​：
第一階段：入職『中級廚師』，月薪為15,000澳門元，培訓期為12個月；
第二階段：計劃結束，通過考核後獲晉升為『廚師領班​』，月薪為19,000澳門元。

4. 初級廚師：
第一階段：入職『初級廚師』，月薪為13,000澳門元，培訓期為12個月；
第二階段：完成第一階段培訓及通過考核，晉升為『中級廚師』，月薪調整為15,000澳門元，培訓期為18個月；
第三階段：計劃結束，通過考核後獲晉升為『廚師領班​』，月薪為19,000澳門元。

招募及甄選
由勞工局公開招募及審查申請文件；由銀河娛樂以擇優方式篩選錄用。

申請日期
2025年5月20日至5月26日

講解會及面試日期
2025年5月28日（實際出席時間銀河娛樂將以短信通知申請人）

申請辦法
- 申請人須登入勞工局網站的計劃專頁進行網上報名；
- 完成填寫網上申請表格並上傳以下文件：
    1. 有效澳門居民身份證；
    2. 最高學歷之畢業證書；
    3. 個人履歷表。

（有關計劃章程及參加資格、請按此）

確定錄取名單
2025年6月27日（銀河娛樂將以電話通知錄取者）

查詢
電話：（853）8883 9688 （銀娛事業發展中心熱線 凌先生），或（853）8399 9895 （勞工局 李小姐）。