計劃名稱
永利餐飲及廚藝管理培訓生計劃

合辦
勞工事務局（下稱勞工局）和永利澳門有限公司（下稱永利）

計劃簡介
為配合澳門「創意城市美食之都」發展，培養及提升澳門餐飲人才的專業餐飲知識及廚藝技能，勞工局與永利合辦推出“永利餐飲及廚藝管理培訓生計劃”，貫徹“先入職，後培訓”的理念，讓一眾有志投身餐飲事業的人員接受專業且完善的職業技能、知識培訓及工作實踐。對餐飲服務感興趣的管理培訓生會獲派到永利旗下娛樂場餐飲部和客房餐飲部進行體驗、學習及工作實踐。而一眾廚藝管理培訓生將會有機會獲派到永利旗下的米芝蓮及福布斯星級餐廳接受指導學習。在完成24個月培訓及通過考核後，可獲晉升為餐飲主任或助理廚師。

招聘職位及名額
1. 餐飲管理培訓生（6名）
2. 廚藝管理培訓生（6名）

參加資格
1. 餐飲管理培訓生
- 持有效澳門居民身份證；
- 具學士學位或以上學歷；
- 具良好廣東話及普通話溝通和書寫能力，懂英語者優先考慮。

2. 廚藝管理培訓生
- 持有效澳門居民身份證；
- 具廚藝相關學士學位或以上學歷，或有至少2年廚藝經驗及非廚藝相關學士學位或以上學歷；
- 具良好廣東話及普通話溝通和書寫能力，懂英語者優先考慮。

(按此見崗位資料)

計劃時長及薪金
1. 餐飲管理培訓生
計劃開始：入職『餐飲管理培訓生』，月薪為16,400澳門元，培訓期為24個月；
計劃結束：通過考核後獲晉升為『餐飲主任』，月薪為22,650澳門元。

2. 廚藝管理培訓生
計劃開始：入職『廚藝管理培訓生』，月薪為16,920澳門元，培訓期為24個月；
計劃結束：通過考核後獲晉升為『助理廚師』，月薪為21,480澳門元。

招募及甄選
由勞工局公開招募及審查申請文件；由永利以擇優方式篩選錄用。

申請日期
2025年9月5日至9月15日

面試日期
2025年9月22日（實際面試日期及時間永利將以短信通知申請人）

申請辦法
- 申請人須登入勞工局網站的計劃專頁進行網上報名；
- 完成填寫網上申請表格並上傳以下文件：
    1. 有效澳門居民身份證；
    2. 學士學位或以上學歷的畢業證書；
    3. 個人履歷表。

（有關計劃章程及參加資格、請按此）

確定錄取名單
2025年10月6日（永利將以電話通知錄取者）






查詢
電話：（853）8399 9821（勞工局 何小姐），或（853）8986 6222（永利招聘熱缐 王小姐）。