計劃名稱
金沙中國餐飲營運及廚藝人才培育計劃

合辦
勞工事務局和金沙中國有限公司

計劃簡介
該計劃旨在支持澳門創意城市美食之都的建設，為本地餐飲業界培育專才，為對餐飲行業抱有熱誠的本澳青年提供職業發展機會，透過“先入職、後培訓”方式，安排爲期二十四個月的密集式理論學習和實操培訓。餐飲營運管理培訓生將有機會在米芝蓮或黑珍珠餐廳實習，而中華廚藝培訓生將有機會前往内地知名烹飪學院修讀短期中華廚藝烹飪課程。計劃完成後，成功通過評核的培訓生將獲晉升至「餐飲服務經理II」或「廚師I」職位。

招聘職位及名額
1. 餐飲營運管理培訓生（10名）
2. 中華廚藝培訓生 (10名)

參加資格
1. 餐飲營運管理培訓生：
- 持有效澳門居民身份證；
- 學士學位畢業或以上（修讀學位不限）；
- 操流利廣東話，普通話及英語；
- 需輪班工作。

2. 中華廚藝培訓生：
- 持有效澳門居民身份證；
- 具相關廚藝學士學位或以上學歷；或具1-2年中餐廚藝工作經驗及高中或以上學歷；
- 能操流利廣東話或普通話及具相關讀寫能力；懂英語者可獲優先；
- 能適應高溫及長時間站立之工作環境；
- 需輪班工作。

(按此見崗位資料)

計劃時長及薪金
1. 餐飲營運管理培訓生：
計劃開始：入職『餐飲營運管理培訓生』，月薪為17,000澳門元，培訓期為9個月；
第二階段：完成第一階段培訓及通過考核，月薪調整為19.300澳門元，培訓期為9個月；
第三階段：完成第二階段培訓及通過考核，月薪調整為22,500澳門元，培訓期為6個月；
計劃結束：通過考核後獲晉升為『餐飲服務經理II』，月薪為26,300澳門元。

2. 中華廚藝培訓生：
計劃開始：入職『中華廚藝培訓生』，月薪為15,500澳門元，培訓期為12個月；
第二階段：完成第一階段培訓及通過考核，月薪調整為18,000澳門元，培訓期為12個月；
計劃結束：通過考核後獲晉升為『廚師I』，月薪為21,000澳門元。

招募及甄選
由勞工局公開招募及審查申請文件；由金沙中國以擇優方式篩選錄用。

申請日期
2025年10月16日至10月26日

面試日期
1. 餐飲營運管理培訓生：2025年11月5日
2. 中華廚藝培訓生：2025年11月6日
（實際出席時間金沙中國將以短信通知申請人）

申請辦法
- 申請人須登入勞工局網站的計劃專頁進行網上報名；
- 完成填寫網上申請表格並上傳以下文件：
    1. 有效澳門居民身份證；
    2. 畢業證書（學士學位或以上學歷證書；應徵“中華廚藝培訓生”需相關廚藝學士學位證書，如具1-2年中餐廚藝工作經驗，則只需高中或以上學歷證書)；
    3. 個人履歷表。

（有關計劃章程及參加資格、請按此）

確定錄取名單
2025年11月17日 (金沙中國將以電話通知錄取者）





查詢
電話：（853）8118 6293 金沙中國招聘熱缐 ，或（853）8399 9856 勞工局（關先生）。