计划名称
金沙中国餐饮营运及厨艺人才培育计划

合办
劳工事务局和金沙中国有限公司

计划简介
该计划旨在支持澳门创意城市美食之都的建设，为本地餐饮业界培育专才，为对餐饮行业抱有热诚的本澳青年提供职业发展机会，透过“先入职、后培训”方式，安排爲期二十四个月的密集式理论学习和实操培训。餐饮营运管理培训生将有机会在米芝莲或黑珍珠餐厅实习，而中华厨艺培训生将有机会前往内地知名烹饪学院修读短期中华厨艺烹饪课程。计划完成后，成功通过评核的培训生将获晋升至「餐饮服务经理II」或「厨师I」职位。

招聘职位及名额
1. 餐饮营运管理培训生（10名）
2. 中华厨艺培训生 (10名)

参加资格
1. 餐饮营运管理培训生：
- 持有效澳门居民身份证；
- 学士学位毕业或以上（修读学位不限）；
- 操流利广东话，普通话及英语；
- 需轮班工作。

2. 中华厨艺培训生：
- 持有效澳门居民身份证；
- 具相关厨艺学士学位或以上学历；或具1-2年中餐厨艺工作经验及高中或以上学历；
- 能操流利广东话或普通话及具相关读写能力；懂英语者可获优先；
- 能适应高温及长时间站立之工作环境；
- 需轮班工作。

(按此见岗位资料)

计划时长及薪金
1. 餐饮营运管理培训生：
计划开始：入职『餐饮营运管理培训生』，月薪为17,000澳门元，培训期为9个月；
第二阶段：完成第一阶段培训及通过考核，月薪调整为19.300澳门元，培训期为9个月；
第三阶段：完成第二阶段培训及通过考核，月薪调整为22,500澳门元，培训期为6个月；
计划结束：通过考核后获晋升为『餐饮服务经理II』，月薪为26,300澳门元。

2. 中华厨艺培训生：
计划开始：入职『中华厨艺培训生』，月薪为15,500澳门元，培训期为12个月；
第二阶段：完成第一阶段培训及通过考核，月薪调整为18,000澳门元，培训期为12个月；
计划结束：通过考核后获晋升为『厨师I』，月薪为21,000澳门元。

招募及甄选
由劳工局公开招募及审查申请文件；由金沙中国以择优方式筛选录用。

申请日期
2025年10月16日至10月26日

面试日期
1. 餐饮营运管理培训生：2025年11月5日
2. 中华厨艺培训生：2025年11月6日
（实际出席时间金沙中国将以短信通知申请人）

申请办法
- 申请人须登入劳工局网站的计划专页进行网上报名；
- 完成填写网上申请表格并上传以下文件：
    1. 有效澳门居民身份证；
    2. 毕业证书（学士学位或以上学历证书；应徵“中华厨艺培训生”需相关厨艺学士学位证书，如具1-2年中餐厨艺工作经验，则只需高中或以上学历证书)；
    3. 个人履历表。

（有关计划章程及参加资格、请按此）

确定录取名单
2025年11月17日 (金沙中国将以电话通知录取者）





查询
电话：（853）8118 6293 金沙中国招聘热缐 ，或（853）8399 9856 劳工局（关先生）。