计划名称
银娱菁英发展计划（餐饮营运及厨艺）

合办
劳工事务局和银河娱乐集团

计划简介
为支持本地人才全面发展，拓展多元职涯路向，劳工事务局（下称劳工局）与银河娱乐集团（下称银娱）合办“银娱菁英发展计划”，为有志投身综合旅游休閒服务行业的澳门居民提供全方位培训及事业发展机会。透过先入职、后培训方式，提供一系列有关餐饮营运及厨艺的专业培训及工作实践。计划完成后，视乎考核结果及个人表现，良好表现者将有机会获晋升。

招聘职位及名额
1. 餐饮主任（5名）
2. 餐饮服务大使（10名）
3. 中级厨师（12名）
4. 初级厨师（5名）

任职要求
1. 餐饮主任：
- 持有效澳门居民身份证；
- 持有高中毕业证书；
- 在5星级或品牌酒店中至少有3年餐饮管理经验，熟知职务内容及掌握相关工作技能；
- 了解餐厅提供的服务和所有食物/酒水知识；
- 具备电脑操作及撰写报告技能；
- 具备流利粤语或普通话和英语书写及沟通能力；
- 需24小时轮班工作。

2. 餐饮服务大使：
- 持有效澳门居民身份证；
- 持有高中毕业证书；
- 具有1年客户服务经验；
- 良好粤语和普通话，懂英语优先考虑；
- 良好的中文阅读和写作能力；
- 良好的电脑文书操作技能；
- 需24小时轮班工作。

3. 中级厨师：
- 持有效澳门居民身份证；
- 持有高中毕业证书；
- 持厨艺相关文凭或学位（至少12个月修读时间)；
- 在5星级/品牌酒店中至少有2年或以上的西餐厅厨房经验；
- 良好粤语和普通话，懂英语优先考虑；
- 良好的中文阅读和写作能力；
- 良好的电脑文书操作技能；
- 需24小时轮班工作或两头班工作。

4. 初级厨师：
- 持有效澳门居民身份证；
- 持有高中毕业证书；
- 持厨艺相关文凭或学位（至少12个月修读时间）或1年厨艺相关经验；
- 良好粤语和普通话，懂英语优先考虑；
- 良好的中文阅读和写作能力；；
- 良好的电脑文书操作技能；
- 需24小时轮班工作或两头班工作。

(按此见岗位资料)

计划时长及薪金
 1. 餐饮主任：
计划开始：入职『餐饮主任』（月薪为18,000澳门元），培训期为12个月；
第二阶段：完成第一阶段培训及通过考核后，将获调升月薪至23,500澳门元及晋升至『餐饮助理经理』，继续接受馀下18个月培训；
计划结束：完成培训并通过评核后获晋升为『经理』（月薪为30,000澳门元）。 

2. 餐饮服务大使：
计划开始： 入职『餐饮服务大使』（月薪为15,000澳门元），培训期为12个月；
第二阶段：完成第一阶段培训及通过考核后，将获调升月薪至18,000澳门元及晋升至『餐饮主任』，继续接受馀下18个月培训；
计划结束：完成培训并通过评核后获晋升为『餐饮助理经理』（月薪为23,500澳门元）。 

3. 中级厨师：
计划开始：入职『中级厨师』（月薪为15,000澳门元），培训期为12个月；
计划结束： 完成培训并通过评核后获晋升为『厨师领班』（月薪为19,000澳门元）。 

4. 初级厨师：
计划开始：入职『初级厨师』（月薪为13,000澳门元），培训期为12个月；
第二阶段：完成第一阶段培训及通过考核后，将获调升月薪至15,000澳门元及晋升至『中级厨师』，继续接受馀下18个月培训；
计划结束：完成培训并通过评核后获晋升为『厨师领班』（月薪为19,000澳门元）。

招募及甄选
申请人需透过网上报名专页提交申请。由劳工局公开招募及审查申请文件；由银娱以择优方式筛选录用。

申请日期
2026年6月24日至7月3日

讲解会及面试日期
2026年7月7日（具体出席时间银娱将以短信通知申请人）

申请办法
- 申请人须登入劳工局网站的计划专页进行网上报名；
- 完成填写网上申请表格并上传以下文件：
    1. 有效澳门居民身份证；
    2. 最高学历之毕业证书；
    3. 个人履历表。

（有关计划章程及参加资格、请按此）

确定录取名单
2026年8月7日（银娱将以电话通知录取者）

查询
电话：（853）8883 9688 银娱事业发展中心热线（凌先生） ，或（853）8399 9846劳工局（李小姐）。