计划名称
银娱菁英发展计划（餐饮及厨艺）

合办
劳工事务局和银河娱乐集团

计划简介
为支持本地人才全面发展，拓展多元职涯路向，劳工事务局（下称“劳工局”）与银河娱乐集团（下称“银河娱乐”）合作推出「银娱菁英发展计划」，为有志投身综合旅游休閒服务行业的澳门居民提供全方位培训及事业发展机会。透过“先入职、后培训”方式，提供一系列有关餐饮及厨艺的专业培训及工作实践。计划完成后，视乎考核结果及个人表现，良好表现者将有机会获晋升。

招聘职位及名额
餐饮部长（6名）
餐饮服务大使 (10名）
中级厨师 （10名）
初级厨师（6名）

参加资格
餐饮部长
- 持有高中毕业证书；
- 了解餐厅提供的服务和所有食物/酒水知识；
- 良好客户服务经验，能够长时间行走和站立；
- 具备餐饮相关证书或在5星级或品牌酒店中至少有1年的中/西餐厅餐饮服务经验及知识（如：餐桌礼仪/食物和酒水知识）等优先考虑；
- 精通粤语和普通话，懂英语优先考虑；
- 良好的中文阅读和写作能力；
- 良好的电脑文书操作技能；
- 需24小时轮班工作。

餐饮服务大使
- 持有高中毕业证书；
- 良好客户服务经验，且能够长时间行走和站立；
- 良好粤语和普通话，懂英语优先考虑；
- 良好的中文阅读和写作能力；
- 良好的电脑文书操作技能；
- 需24小时轮班工作。

中级厨师
- 持有高中毕业证书；
- 持厨艺相关文凭或学位（至少12个月修读时间）；
- 在5星级/品牌酒店中至少有2年或以上的西餐厅厨房经验；
- 精通粤语和普通话，懂英语优先考虑；
- 良好的中文阅读和写作能力；
- 良好的电脑文书操作技能；
- 能够长时间行走和站立；
- 需24小时轮班或两头班工作。

初级厨师
- 持有高中毕业证书；
- 持厨艺相关文凭或学位（至少12个月修读时间）或1年厨艺相关经验；
- 精通粤语和普通话，懂英语优先考虑；
- 良好的中文阅读和写作能力；
- 良好的电脑文书操作技能；
- 能够长时间行走和站立；
- 需24小时轮班或两头班工作。

(按此见岗位资料)

计划时长及薪金
1. 餐饮部长：
第一阶段：入职『餐饮部长』，月薪为15,000澳门元，培训期为12个月；
第二阶段：完成第一阶段培训及通过考核，晋升为『餐饮主任』，月薪调整为18,000澳门元，培训期为18个月；
第三阶段：计划结束，通过考核后获晋升为『餐饮助理经理』，月薪为23,000澳门元。

2. 餐饮服务大使​：
第一阶段：入职『餐饮服务大使』，月薪为15,000澳门元，培训期为12个月；
第二阶段：完成第一阶段培训及通过考核，晋升为『餐饮主任』，月薪调整为18,000澳门元，培训期为18个月；
第三阶段：计划结束，通过考核后获晋升为『餐饮助理经理』，月薪为23,000澳门元。

3. 中级厨师​：
第一阶段：入职『中级厨师』，月薪为15,000澳门元，培训期为12个月；
第二阶段：计划结束，通过考核后获晋升为『厨师领班​』，月薪为19,000澳门元。

4. 初级厨师：
第一阶段：入职『初级厨师』，月薪为13,000澳门元，培训期为12个月；
第二阶段：完成第一阶段培训及通过考核，晋升为『中级厨师』，月薪调整为15,000澳门元，培训期为18个月；
第三阶段：计划结束，通过考核后获晋升为『厨师领班​』，月薪为19,000澳门元。

招募及甄选
由劳工局公开招募及审查申请文件；由银河娱乐以择优方式筛选录用。

申请日期
2025年5月20日至5月26日

讲解会及面试日期
2025年5月28日（实际出席时间银河娱乐将以短信通知申请人）

申请办法
- 申请人须登入劳工局网站的计划专页进行网上报名；
- 完成填写网上申请表格并上传以下文件：
    1. 有效澳门居民身份证；
    2. 最高学历之毕业证书；
    3. 个人履历表。

（有关计划章程及参加资格、请按此）

确定录取名单
2025年6月27日（银河娱乐将以电话通知录取者）

查询
电话：（853）8883 9688 （银娱事业发展中心热线 凌先生），或（853）8399 9895 （劳工局 李小姐）。