社会与个人服务
简介
酒店接待项目要求从业员具备较高的综合职业素养。比赛中对选手的技能要求主要包括:沟通表达艺术、社交技巧、旅游文化讯息、当地情况知识、职业形象、礼仪修养、宾客公关关系、销售技巧、良好的口语和书面英语沟通、解决问题的能力、电脑应用技能、预定程序、收银知识、接待询问、入住退房业务知识和技能的熟练应用，正确完成酒店客人的接待服务
| 历届赛事 | 选手 | 专家 | 翻译 |
|---|---|---|---|
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2024年第47届世界技能大赛-里昂 |
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麦锡光 |
- |
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2022年第46届世界技能大赛特别赛 |
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麦锡光 |
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简介
烘焙项目是指制作各种烘焙产品并将其投入市场以备商用，制作精致的装饰面包以供展示的比赛项目。比赛中对选手的技能要求主要包括:制作各种各样的烘焙产品；利用自身技能制作精致的装饰面包；根据原料质量，食品卫生及安全等因素制作产品；调整配方并适应环境变化；工作效率高，用料节俭；有艺术天赋
第45届世界技能大赛
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历届赛事 |
选手 |
专家 |
翻译 |
|---|---|---|---|
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2024年第47届世界技能大赛-里昂 |
- |
DAVID CHARLES WILEY JR |
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2022年第46届世界技能大赛特别赛 |
- |
DAVID CHARLES WILEY JR |
NG YEN NEE |
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2019年第45届世界技能大赛-喀山 |
徐家琪 |
DAVID CHARLES WILEY JR |
NG YEN NEE |
简介
美发项目是指对男士和女士头发进行剪发、接发、烫发、染发、造型、胡须设计等讫理和养护，以努力表现客人外形和个性的竞赛项目。比赛中对选手的技能要求主要包括:具有丰富的美发及相关理论知识、审美能力和娴熟的专业技术；完成技术要求很高的剪发、染发、造型等操作；正确选择和使用化学品；根据要求进行特殊头发护理
第40届世界技能大赛‧入围赛
第40届世界技能大赛
第41届世界技能大赛
第42届世界技能大赛
第43届世界技能大赛
第45届世界技能大赛
| 历届赛事 | 选手 | 专家 | 翻译 |
|---|---|---|---|
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2024年第47届世界技能大赛-里昂 |
- |
陈宗兴 |
- |
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2022年第46届世界技能大赛特别赛 |
- |
陈宗兴 |
- |
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2019年第45届世界技能大赛-喀山 |
侯伟达 |
陈宗兴 |
Jovinia António |
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2015年第43届世界技能大赛-圣保罗 |
冯景康 |
陈宗兴 |
Julita da Luz Cordeiro |
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2013年第42届世界技能大赛-莱比锡 |
曹宪成 |
张展鹏 |
- |
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2011年第41届世界技能大赛-伦敦 |
郑志聪 |
张展鹏 |
- |
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2009年第40届世界技能大赛-卡加利 |
林启基 |
张展鹏 |
- |
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2007年第39届世界技能大赛-静冈 |
吴志华 |
张展鹏 |
- |
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2005年第38届世界技能大赛-赫尔辛基 |
陈宗兴 |
张展鹏 |
- |
简介
糖艺/西点制作项目指通过自身的艺术才能和美食禀赋，为各种不同场合制作花样多变的美味西点的竞赛项目。比赛中对选手的技能要求主要包括:节俭、创新、苛求质量及工序，遵守卫生和安全规範；理解如何通过生产技能加工原料，理解食材的色彩搭配、口味组合和质地协调；用不同材料制作糖果/西点，并装裱甜点及西点
第43届世界技能大赛
第44届世界技能大赛
第45届世界技能大赛
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历届赛事 |
选手 |
专家 |
翻译 |
|---|---|---|---|
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2024年第47届世界技能大赛-里昂 |
- |
刘择祥 |
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2022年第46届世界技能大赛特别赛 |
- |
刘择祥 |
- |
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2019年第45届世界技能大赛-喀山 |
曾华健 |
刘择祥 |
- |
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2017年第44届世界技能大赛-阿布达比 |
吴玉珊 |
黄琬芝 |
- |
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2015年第43届世界技能大赛-圣保罗 |
梁婉璧 |
刘择祥 |
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简介
美容项目是指对皮肤和身体进行按摩和化妆养护的竞赛项目。比赛中对选手的技能要求主要包括:美容护理程序、美容仪器、护理程序、身体按摩、身体护理、修甲技巧、美甲程序、指甲彩绘、手部护理、化妆技巧、身体彩绘、睫毛护理、修眉程序；根据顾客的特点使用美容、护肤产品对脸、身体、手和脚进行治疗和化妆；针对色彩使用、个人风格、皮肤和身体护理等提供建议；了解如何选择和使用保养品；具有卫生、人体学、生理学和皮肤组织学等方面的知识；与客户沟通的能力
第42届世界技能大赛
第43届世界技能大赛
第44届世界技能大赛
第45届世界技能大赛
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历届赛事 |
选手 |
专家 |
翻译 |
|---|---|---|---|
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2024年第47届世界技能大赛-里昂 |
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连沛茹 |
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2022年第46届世界技能大赛特别赛 |
- |
连沛茹 |
- |
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2019年第45届世界技能大赛-喀山 |
洪嘉琪 |
连沛茹 |
- |
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2017年第44届世界技能大赛-阿布达比 |
戴紫琪 |
连沛茹 |
- |
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2015年第43届世界技能大赛-圣保罗 |
甘梓茵 |
连沛茹 |
- |
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2013年第42届世界技能大赛-莱比锡 |
赵静仪 |
连沛茹 |
- |
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连沛茹 |
简介
餐厅服务项目是指在餐桌上或吧台提供个性化菜肴和饮料服务的竞赛项目。比赛中对选手的技能要求主要包括:具备广泛的国际餐饮知识；掌握一套完整的服务总规则；沉稳、机智、良好的行为举止，能与客人进行良好互动；灵活服务，根据不同场合提供令客人满意的服务；遵循职业健康与安全规範，最低浪费及环保操作的有关规範
第44届世界技能大赛
第45届世界技能大赛
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历届赛事 |
选手 |
专家 |
翻译 |
|---|---|---|---|
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2024年第47届世界技能大赛-里昂 |
- |
ANTÓNIO MIGUEL GIGANTE GASSMANN DE OLIVEIRA |
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2022年第46届世界技能大赛特别赛 |
- |
ANTÓNIO MIGUEL GIGANTE GASSMANN DE OLIVEIRA |
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2019年第45届世界技能大赛-喀山 |
李嘉琪 |
ANTÓNIO MIGUEL GIGANTE GASSMANN DE OLIVEIRA |
- |
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2017年第44届世界技能大赛-阿布达比 |
何 玮 |
ANTÓNIO MIGUEL GIGANTE GASSMANN DE OLIVEIRA |
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简介
烹饪(西餐)项目是指根据健康和安全法规制作菜单，准备各种各样的食物制作菜肴，并管理一个商业厨房的竞赛项目。比赛中对选手的技能要求主要包括:根据食谱和标准、准备、腌制、烹饪、呈现菜肴；创新和测试新的食谱；操作食品准备相关的机械；掌握标准糖果糕点制作技能；制定均衡营养菜单，估算成本；合理安排预算
第44届世界技能大赛
第45届世界技能大赛
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历届赛事 |
选手 |
专家 |
翻译 |
|---|---|---|---|
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2024年第47届世界技能大赛-里昂 |
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黄琬芝 |
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2022年第46届世界技能大赛特别赛 |
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黄琬芝 |
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2019年第45届世界技能大赛-喀山 |
徐纪楠 |
黄琬芝 |
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2017年第44届世界技能大赛-阿布达比 |
张宝而 |
MARK ANTHONY GIBSON |
NG YEN NEE |
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2015年第43届世界技能大赛-圣保罗 |
曹 杰 |
MARK ANTHONY GIBSON |
黄琬芝 |
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2007年第39届世界技能大赛-静冈 |
莫卓杰 |
彭万昌 |
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