為貫徹落實技能人才工程工作，搭建技能展示、文化交流、產業融合平台，展示“粵菜師傅”工程實施以來的工作成果，反映各地工作亮點和創新舉措，促進粵港澳大灣區各地間交流。是次大賽共25 個來自粵港澳大灣區和周邊地區的代表團共140名選手同台競技，是參與範圍最廣泛的一屆；今屆同時新增了預製菜比賽項目，展示預製菜最新發展成果。
 
       本次活動以“客遇粵味·粵來粵好”為主題，來自粵港澳大灣區各地的廚藝高手、烹飪大師齊聚梅州，同台競技、共促發展。大賽設置中式烹調師、中式麵點師兩個項目。中式烹調師、中式麵點師兩個賽項均分為廣府菜、潮汕菜、客家菜三大菜系進行，競賽內容包括烹製粵菜熱菜和粵菜小吃，並首次將預製菜列為單獨的賽項。此外，按參賽對象分為名廚組和新秀組選手。
 

主辦單位
廣東省人力資源和社會保障廳、梅州市人民政府主辦

承辦單位
梅州市人力資源和社會保障局

舉行地點
廣東省梅州市院士廣場

舉行日期
2023年3月25日至26日

澳門參與比賽項目
中式烹調師（粵菜名廚組）、中式麵點師（粵菜名廚組）

澳門選手
中式烹調師（粵菜名廚組） ：
余天俊，代表單位 : 凱旋門酒店
吳冠毅，代表單位 : 萬豪火鍋
杜順彬，代表單位 : 澳門美高梅
中式麵點師 （粵菜名廚組）：
趙加衛，代表單位 : 澳門威尼斯人渡假村
葉子聰，代表單位 : 銀河娛樂集團

獲獎情況
中式烹調師（粵菜名廚組）三等獎及預制菜優勝獎: 余天俊
中式烹調師（粵菜名廚組）預制菜優勝獎: 吳冠毅
中式麵點師 （粵菜名廚組）預制菜優勝獎: 趙加衛
優秀組織獎 : 澳門代表團