博彩娱乐

比赛日期：2024年6月27日

比赛地点：澳门上葡京综合度假村4楼上葡京礼堂

比赛方式：比赛分为四个项目，分别是计数、执码、牌例、服务。
1. 计数：分两轮进行，每队派一人快速计算16条指定赔彩（包括九五数、对子、和及幸运六）。按团体总用时及个人单轮用时决出团体与个人奖项。
2. 执码：设团队赛（初赛及决赛）与个人赛。参赛者须按专业规範，快速将大量筹码执码、入盆、围数并写出总额。依准确度与完成时间排名。
3. 牌例：参赛者须严格依照百家乐牌例，在限定30局内，以手势快速、准确地报出结果。以速度与准确性评定个人奖项，出错即止。
4. 服务：模拟庄荷完整工作流程，接待由评审与各公司代表扮演的客人，进行投注与赔彩。采用免佣百家乐，最终成绩经分数处理（去掉两个最高分与最低分后取平均）后确定。

酒店综合服务

比赛日期：2024年6月27日

比赛地点：澳门上葡京综合度假村内之酒店房间

比赛方式：比赛设有房间整理、房间设施维护两个环节。
1. 房间整理: 整理工作包括处理乾湿工作，如做床、摺毛巾、清洁玻璃、清洁浴室等。评审将根据做房的专业性、职业安全健康元素等作出评分。
2. 房间设施维护: 各队按抽签顺序出赛，在规定时间内，独立检查并完成大会预设的各项设施维修任务。评审将根据维修质量与职安健意识进行现场评分与点评。

世界美食之都职业技能大赛

比赛日期：2024年6月27日日

比赛地点：澳门上葡京综合度假村内之场地

比赛方式：
1. 中餐厨艺: 比赛以队制方式进行， 烹调类型为中餐， 参赛队伍根据大会主题在指定时间内设计和烹调指定主料菜式(一道)、自选菜式(一道)、指定点心(一道)和自选点心(一道)， 并根据主题展示菜式。指定菜式主料在比赛当日由大会提供， 而其他材料及调味料由各队伍自行携带， 比赛时间为180 分钟， 各队伍须依菜式出菜次序供评审品尝评分。最后完成肆道比赛作品并完成展示。
2. 餐厅服务: 参赛队伍在指定时间内完成餐饮服务各个流程， 向扮演顾客的评审提供服务， 并根据操作时的准备工作， 技巧能力、机智、应有的礼节、场景处理作评分准则。