博彩娛樂

比賽日期：2024年6月27日

比賽地點：澳門上葡京綜合度假村4樓上葡京禮堂

比賽方式：比賽分為四個項目，分別是計數、執碼、牌例、服務。
1. 計數：分兩輪進行，每隊派一人快速計算16條指定賠彩（包括九五數、對子、和及幸運六）。按團體總用時及個人單輪用時決出團體與個人獎項。
2. 執碼：設團隊賽（初賽及決賽）與個人賽。參賽者須按專業規範，快速將大量籌碼執碼、入盆、圍數並寫出總額。依準確度與完成時間排名。
3. 牌例：參賽者須嚴格依照百家樂牌例，在限定30局內，以手勢快速、準確地報出結果。以速度與準確性評定個人獎項，出錯即止。
4. 服務：模擬莊荷完整工作流程，接待由評審與各公司代表扮演的客人，進行投注與賠彩。採用免佣百家樂，最終成績經分數處理（去掉兩個最高分與最低分後取平均）後確定。

酒店綜合服務

比賽日期：2024年6月27日

比賽地點：澳門上葡京綜合度假村內之酒店房間

比賽方式：比賽設有房間整理、房間設施維護兩個環節。
1. 房間整理: 整理工作包括處理乾濕工作，如做床、摺毛巾、清潔玻璃、清潔浴室等。評審將根據做房的專業性、職業安全健康元素等作出評分。
2. 房間設施維護: 各隊按抽籤順序出賽，在規定時間內，獨立檢查並完成大會預設的各項設施維修任務。評審將根據維修質量與職安健意識進行現場評分與點評。

世界美食之都職業技能大賽

比賽日期：2024年6月27日日

比賽地點：澳門上葡京綜合度假村內之場地

比賽方式：
1. 中餐廚藝: 比賽以隊制方式進行， 烹調類型為中餐， 參賽隊伍根據大會主題在指定時間內設計和烹調指定主料菜式(一道)、自選菜式(一道)、指定點心(一道)和自選點心(一道)， 並根據主題展示菜式。指定菜式主料在比賽當日由大會提供， 而其他材料及調味料由各隊伍自行攜帶， 比賽時間為180 分鐘， 各隊伍須依菜式出菜次序供評審品嘗評分。最後完成肆道比賽作品並完成展示。
2. 餐廳服務: 參賽隊伍在指定時間內完成餐飲服務各個流程， 向扮演顧客的評審提供服務， 並根據操作時的準備工作， 技巧能力、機智、應有的禮節、場景處理作評分準則。