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第二屆澳門綜合旅遊休閒企業職業技能競賽

主辦地單位:澳門特別行政區政府勞工事務局、澳門工會聯合總會

協辦單位:澳門旅遊學院、澳門理工學院、澳門科技大學

支持機構:澳門博彩股份有限公司、新濠博亞娛樂有限公司、永利澳門有限公司、美高梅中國控股有限公司、銀河娛樂集團有限公司、金沙中國有限公司

比賽項目:酒店綜合服務、博彩娛樂、世界美食之都

博彩娛樂博彩娛樂
酒店綜合服務酒店綜合服務
世界美食之都世界美食之都

博彩娛樂

比賽日期:2020年7月29日

比賽地點:澳門JW萬豪酒店宴會廳

比賽方式:比賽內容為計數(籌碼賠彩數、幸運六)、執碼、牌例結合服務。
1. 計數: 參賽者需對賭枱上的16題本金題目作出正確賠彩。
2. 執碼: 參賽隊伍將大會安排的籌碼按指定要求執拾整理並放入珠盤,後圍數,將籌碼的總金額寫在答案紙上。
3. 牌例結合服務: 參賽者以模擬莊荷的工作形式進行,評審扮演客人前往賭枱進行投注,參賽者需在過程中進行賠彩及展現專業的服務。

酒店綜合服務

比賽日期:2020年7月29日

比賽地點:澳門JW萬豪酒店宴會廳

比賽方式:比賽設有房間整理和主題設計、房間設施維護兩個環節。房間整理和主題設計由負責房務的隊伍負責。
1. 房間整理和主題設計:
參賽隊伍需處理乾濕工作,如做床、摺毛巾、清潔玻璃、清潔浴室等房務工作;並以情人節為主題,設計及佈置房間,完成並回答評審問題。
2. 房間設施維護:
參賽隊伍需自行檢查和維護房間內設施和物品。

世界美食之都職業技能大賽

比賽日期:2020年7月29日

比賽地點:澳門銀河酒店綠洲宴會廳

比賽方式:比賽以烹調西餐為主,參賽隊伍根據大會可持續發展的主題在指定時間內設計和烹調一道前菜(食材為日本帶子) 、一道主菜(美國原條牛柳)和一道甜品(朱古力),並根據主題展示菜式。