博彩娱乐

比赛日期：2019年1月17日

比赛地点：澳门工人体育场 A馆

比赛方式：博彩娱乐职业技能大赛，结合职业技术及娱乐竞技两大元素。比赛分为三个项目，分别是执码、计数及数牌，每个项目均以队制形式进行，每队派出两人。三个项目均设有冠、亚、季军，计数及数牌项目均设有个人奖（答案准确且时间最快者）。

酒店综合服务

比赛日期：2019年1月17日

比赛地点：澳门旅游学院模拟房务课室

比赛方式：酒店综合服务职业技能大赛，设有两项环节，分别是情景布局及房间主题，比赛以队制方式进行。环节一，队伍要在限时内完成酒店房务，同时要在预设的情景布局中，找出问题所在。环节二，队伍要在限时内对房间进行布置，并且符合大会所出的题目。比赛设冠、亚、季军。

世界美食之都职业技能大赛

比赛日期：2019年1月18日

比赛地点：澳门科技大学教厨房

比赛方式：世界美食之都职业技能大赛，以黑盒形式决定食材主题，於限时内烹调一道前菜、一道主菜和一道甜品，整个比赛均以队制形式进行，每队派出一名领队及4名厨师。比赛均设有团体奖冠、亚、季军及个人奖牌，另设有最佳前菜、主菜、甜品及展枱等独立奖项。